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玉龍 (Yu-long)高橋シェフ、匠の技。

久方ぶりに玉龍 (Yu-long)へ。
高橋シェフが彫刻刀で作った小玉スイカの作品は、赤と緑のコントラストが鮮やかで、まるでオブジェのよう。スイカの上蓋を開けると、優しい味の手造り杏仁豆腐が、小玉スイカの甘みと息のあったハーモニーを醸し出して、見て良し・食べて良しの極上スイーツが完成しました。
もったいないけど、いただきま-す。
玉龍 (Yu-long)高橋シェフ、匠の技。_b0211028_2337883.jpg
玉龍 (Yu-long)高橋シェフ、匠の技。_b0211028_2337238.jpg

by fftmk759 | 2014-06-19 23:39 | アート

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